玄米と白米はどっちがいいの？

主食は玄米？白米？
違いを見ていきましょう。

玄米の栄養素

150ｇ

・カロリー：228kcal

・糖質：52.7ｇ

・食物繊維：1.4ｇ

・メリット：便秘解消・美肌効果。白米にくらべてGI値が低い。ヘルシー。

・デメリット：調理に時間や手間がかかる。食感が硬くクセがある。よく咀嚼しないと消化に悪い。

白米の栄養素

150ｇ

・カロリー：223kcal

・糖質：57.2ｇ

・食物繊維：0.3ｇ

・メリット：柔らかくて食べやすい。あらゆるおかずに合う。子供も食べやすい。

・デメリット：玄米に比べるとGI値が高い。柔らかいので、よく噛まず食べてしまう。食べ過ぎる。

比較・まとめ

・カロリー・糖質はほとんど変わりません。

・玄米は食物繊維が多くヘルシーですが、食感が硬いため万人向けではない。

・白米は柔らかく食べやすいため、よく嚙まない。玄米にくらべて若干GI値が高い。

・結論として、太りたい人は白米を食べて、痩せたい人は玄米を食べましょう！