手作りのごま塩は美味しい

手作りのごま塩レシピです。
ごはんのふりかけにいかがですか。

食生活に気を使うようになってから、簡単にできる和食が中心の食事になりました。
ゴマは栄養があって美味しいのでおすすめです。

簡単に作れます。作り方をご紹介します！

ごまの栄養

材料

・塩（精製されていない自然塩がおすすめです）

・黒いりごま、または白いりごま

以上です。

とてもシンプルです。
ちなみに、私はこちらを使用しています。
近所のスーパーで購入しました。

作り方

作り方も簡単です。
塩１に対して、ゴマ４の割合で

塩が大さじ1の場合は、ごま大さじ４　になります。

①塩を油を引かずにフライパンで炒る。塩の色が黄色っぽくなってきたら出来上がりです。
　
　すり鉢で塩をすりつぶします。しっかりすりつぶします。

②①と同じく、油をひかないフライパンでごまを炒る。パチンという音がしたら出来上がり。すり鉢で軽くつぶします。塩のように強い力は加えません。軽くです。

③塩とごまを混ぜます。

これで出来上がり。

手作りのごま塩は、ゴマ油のような香ばしい香りがします。
ゴマ油の香りが食欲をそそりますよ。
ごはんが進むこと間違いなし！

活用方法

ごはんにふりかけたり、おにぎりにしたり。
活用度は高いです。

白ゴマは、ひよこ豆と相性がよく、
黒ごまは、あずきと相性がよいです。
「豆ごはん」に最適！

お弁当には、黒ゴマがアクセントになっておすすめですよ。

豆＋ごま塩でおにぎりも美味しいです。
焼きのりも巻いて、バランスよく。

おかずが少ない時も、ごま塩があれば◎。
炊き立ての白いご飯にふりかければ、美味しいですよ。

よろしければ作ってみてくださいね！