手作りのごま塩は美味しい。簡単な作り方ご紹介！

手作りのごま塩レシピです。

ごはんのふりかけにいかがですか。

健康のため、食生活に気を使うようになってから、簡単にできる和食が中心の食事になりました。

ごまは栄養があって美味しいのでおすすめです。

炊き立てのご飯に、ごま塩を振りかけるだけでもおいしいです。

簡単に作れます。

作り方をご紹介します！

ごまの栄養

リノール酸

血中のコレステロールを下がる。動脈硬化の予防や改善が期待できる。

オレイン酸

胃酸の量を調整して、胃潰瘍の予防効果が期待できる。便秘予防効果も期待できる。

ごま塩の材料

・塩（精製されていない自然塩がおすすめです）

・黒いりごま、または白いりごま

以上です。

とてもシンプルです。

ちなみに、私はこちらを使用しています。

近所のスーパーで購入しました。

250円まではしなかったです。

ごま塩の作り方

作り方も簡単です。

塩１に対して、ごま４の割合で

塩が大さじ1の場合は、ごま大さじ４　になります。

①塩を油を引かずにフライパンで炒る。塩の色が黄色っぽくなってきたら出来上がりです。
　
　すり鉢で塩をすりつぶします。しっかりすりつぶします。

②①と同じく、油をひかないフライパンでごまを炒る。パチンという音がしたら出来上がり。

すり鉢で軽くつぶします。塩のように強い力は加えません。軽くです。

③塩とごまを混ぜます。

これで出来上がり！

手作りのごま塩は、ゴマ油のような香ばしい香りがします。

ゴマ油の香りが食欲をそそりますよ。

ごはんが進むこと間違いなし！

食べすぎ注意です！

ごま塩の活用方法

ごはんにふりかけたり、おにぎりにしたり。

活用度は高いです。

ゆでたほうれん草をごま塩で和える。しお味のごま和えはいかがですか。

白ゴマは、ひよこ豆と相性がよく、
黒ごまは、あずきと相性がよいです。
「豆ごはん」に最適！

お弁当には、黒ゴマがアクセントになっておすすめですよ。

豆＋ごま塩でおにぎりも美味しいです。
焼きのりも巻いて、バランスよく。

おかずが少ない時も、ごま塩があれば◎。
炊き立ての白いご飯にふりかければ、美味しいですよ。

よろしければ作ってみてくださいね！